市公共资源交易中心认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，多措并举，有效杜绝“舌尖”上的浪费。

加强宣传引导，形成厉行节约反对浪费的浓厚氛围。

根据中央、省市提出的厉行节约反对浪费的明确要求，交易中心迅速行动,学习传达了市纪委办《关于坚决贯彻习近平总书记重要指示精神切实加强餐饮浪费行为监督执纪问责的通知》和(怀办发电〔2020〕54号)《关于制止餐饮浪费行为的九条措施》的通知文件精神,并安排专人对全体干部职工发出“文明用餐、拒绝浪费”倡议，充分利用微信、QQ工作群宣传进行“光盘行动”、“文明用餐”、“公勺公筷”等主题内容宣传，食堂大厅醒目位置开辟宣传栏，推动形成健康文明的生活方式，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识。

强化监管监督，有效遏制“舌尖”上的浪费。

调整充实食堂管理委员会，明确了委员会成员职责与义务，实行早、中餐监督管理。一是加强食堂经营者的监督管理。指导食堂经营者合理调整菜品数量、分量，全部实行人员分餐制，倡导适量提供小份菜、半份菜；二是加强对就餐人员的监督管理。提倡“光盘行动”和用餐量“刚刚好”的理念，每天安排一名工作人员现场执勤，督促厨房工作人员提高餐饮质量，搞好食堂卫生，监督管理就餐人员用餐，及时进行劝导和制止浪费现象，并对在食堂公务用餐等情况明确了具体的人数、标准。

注重落实落细，推动节约习惯成为自觉行动。

健全《食堂管理制度》，指导食堂经营者在食材的采购方式上，尽量实行定点采购。凡购进的食材，必须有生产许可证和检验检疫合格证，且在保质期内；食材必须新鲜、无腐烂、霉变，利用率要高;严把食品加工关，引导食堂经营者自觉将厉行节约纳入餐饮加工、服务的全过程，全程节约，减少餐厨垃圾，从源头上杜绝浪费。同时，加强各部室用餐人员信息反馈，较多人员外出参加活动不在食堂就餐时，及时通知食堂减少供应量，防止浪费。